Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная печень с луком в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная печень с луком в томате

Лук репчатый (Тушение) 70 г
Печень куриная (Тушение) 575 г
Томат Сок с Мякотью [Наша Семья] 330 г
Аджика Грузинская [Магнит] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная печень с луком в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.5% 576 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6610.8 мкг 900 мкг 734.5% 739.7% 14 г
Ретинол 6.611 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 19.4% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 1.361 мг 1.8 мг 75.6% 76.1% 132 г
Витамин В4, холин 124.98 мг 500 мг 25% 25.2% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 4.042 мг 5 мг 80.8% 81.4% 124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 26.3% 383 г
Витамин В9, фолаты 109.41 мкг 400 мкг 27.4% 27.6% 366 г
Витамин В12, кобаламин 10.619 мкг 3 мкг 354% 356.5% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 15.8% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин РР, НЭ 8.6985 мг 20 мг 43.5% 43.8% 230 г
Ниацин 6.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.3 мг 2500 мг 8% 8.1% 1248 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9074 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 1.3% 7958 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 4% 2484 г
Натрий, Na 56.09 мг 1300 мг 4.3% 4.3% 2318 г
Сера, S 135.81 мг 1000 мг 13.6% 13.7% 736 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 21.5% 469 г
Хлор, Cl 1.97 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 11.511 мг 18 мг 64% 64.5% 156 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 10.182 мкг 10 мкг 101.8% 102.5% 98 г
Марганец, Mn 0.221 мг 2 мг 11.1% 11.2% 905 г
Медь, Cu 263.04 мкг 1000 мкг 26.3% 26.5% 380 г
Молибден, Mo 37.144 мкг 70 мкг 53.1% 53.5% 188 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 26.731 мкг 55 мкг 48.6% 48.9% 206 г
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170940 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 11.9% 846 г
Цинк, Zn 4.4511 мг 12 мг 37.1% 37.4% 270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.333 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.449 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.913 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Тушёная печень с луком в томате составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (165.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».