| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Овсяные отруби | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 7 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.2 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.2% | 1152 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 6% | 612 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 13.1% | 282 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6193 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 4.5% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 49.7 мг | 500 мг | 9.9% | 3.7% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.484 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.4% | 1570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.718 мг | 15 мг | 31.5% | 11.6% | 318 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.371 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1344 мг | 20 мг | 10.7% | 3.9% | 937 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.34 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 40.24 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2485 г |
| Кремний, Si | 4.435 мг | 30 мг | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| Магний, Mg | 47.38 мг | 400 мг | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Натрий, Na | 327.58 мг | 1300 мг | 25.2% | 9.3% | 397 г |
| Сера, S | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1806 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 6.9% | 531 г |
| Хлор, Cl | 725.81 мг | 2300 мг | 31.6% | 11.7% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.363 мг | 18 мг | 18.7% | 6.9% | 535 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Марганец, Mn | 1.1948 мг | 2 мг | 59.7% | 22% | 167 г |
| Медь, Cu | 163.83 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6% | 610 г |
| Селен, Se | 6.258 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.2% | 879 г |
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20672 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.0931 мг | 12 мг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.126 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | min 16.8 г | 12% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сухари домашние составляет 271,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».