| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 290 г |
| Вода | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 23.6% | 244 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4002 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.8 мг | 1.5 мг | 53.3% | 30.7% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% | 14.3% | 403 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.975 мкг | 400 мкг | 8.5% | 4.9% | 1177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.053 мг | 15 мг | 33.7% | 19.4% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2731 мг | 20 мг | 31.4% | 18.1% | 319 г |
| Ниацин | 1.964 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.2 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.4% | 611 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3823 г |
| Магний, Mg | 90.83 мг | 400 мг | 22.7% | 13.1% | 440 г |
| Натрий, Na | 987.31 мг | 1300 мг | 75.9% | 43.7% | 132 г |
| Сера, S | 5.12 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 19531 г |
| Фосфор, P | 560 мг | 800 мг | 70% | 40.3% | 143 г |
| Хлор, Cl | 1517.39 мг | 2300 мг | 66% | 38% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Кобальт, Co | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2625 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Медь, Cu | 13.54 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7386 г |
| Молибден, Mo | 2.795 мкг | 70 мкг | 4% | 2.3% | 2504 г |
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 54.45 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7346 г |
| Цинк, Zn | 0.1305 мг | 12 мг | 1.1% | 0.6% | 9195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб чиабатта по домашнему составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».