| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11% | 700 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% | 27.1% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 50.84 мг | 500 мг | 10.2% | 7.9% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.6% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 12.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.241 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.276 мкг | 3 мкг | 42.5% | 32.7% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 2.724 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.2% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8034 мг | 20 мг | 19% | 14.6% | 526 г |
| Ниацин | 2.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9166 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2144 г |
| Натрий, Na | 37.26 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3489 г |
| Сера, S | 164.31 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.6% | 609 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 14.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 40.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.593 мг | 18 мг | 8.9% | 6.9% | 1130 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 5.862 мкг | 10 мкг | 58.6% | 45.1% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0539 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3711 г |
| Медь, Cu | 107.69 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 8.759 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.6% | 799 г |
| Никель, Ni | 7.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 67.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5958 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Цинк, Zn | 1.9483 мг | 12 мг | 16.2% | 12.5% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.454 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины без хлеба составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».