| Треска | 500 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.9% | 510 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.1% | 2795 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 25.18 мг | 500 мг | 5% | 4.3% | 1986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.188 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.381 мкг | 3 мкг | 46% | 39.8% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 7.3% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 10.268 мкг | 50 мкг | 20.5% | 17.7% | 487 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2842 мг | 20 мг | 26.4% | 22.8% | 378 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3755 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17964 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1494 г |
| Натрий, Na | 58.24 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.9% | 2232 г |
| Сера, S | 185.72 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.1% | 538 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 21.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 152.63 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.7% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 3.4% | 2539 г |
| Йод, I | 114.4 мкг | 150 мкг | 76.3% | 65.9% | 131 г |
| Кобальт, Co | 25.983 мкг | 10 мкг | 259.8% | 224.5% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2148 г |
| Медь, Cu | 136.78 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.8% | 731 г |
| Молибден, Mo | 4.404 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.4% | 1589 г |
| Никель, Ni | 7.592 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.156 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.9% | 1743 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 46.29 мкг | 50 мкг | 92.6% | 80% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.9809 мг | 12 мг | 8.2% | 7.1% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.757 г | min 16.8 г | 16.4% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из трески составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».