| Фарш куриный | 368 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 195 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.7% | 415 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 65.21 мг | 500 мг | 13% | 10.1% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 18.7% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 24.8% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.291 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 6.5% | 1203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.467 мг | 15 мг | 9.8% | 7.6% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0319 мг | 20 мг | 30.2% | 23.5% | 332 г |
| Ниацин | 8.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.54 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3975 г |
| Кремний, Si | 12.584 мг | 30 мг | 41.9% | 32.6% | 238 г |
| Магний, Mg | 73.46 мг | 400 мг | 18.4% | 14.3% | 545 г |
| Натрий, Na | 46.29 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Сера, S | 198.94 мг | 1000 мг | 19.9% | 15.5% | 503 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 15.5% | 504 г |
| Хлор, Cl | 82.88 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.8% | 2775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 6.7% | 1161 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 9.339 мкг | 10 мкг | 93.4% | 72.6% | 107 г |
| Литий, Li | 24.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 7.9% | 995 г |
| Медь, Cu | 154.63 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Молибден, Mo | 11.572 мкг | 70 мкг | 16.5% | 12.8% | 605 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.9 мкг | 55 мкг | 23.5% | 18.3% | 426 г |
| Фтор, F | 113.09 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.2% | 3537 г |
| Хром, Cr | 19.69 мкг | 50 мкг | 39.4% | 30.6% | 254 г |
| Цинк, Zn | 1.49 мг | 12 мг | 12.4% | 9.6% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.519 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 2.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.3% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.627 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с куриным фаршем составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».