| Сметана 20% жирности | 672 г |
| Сыворотка кислая | -204 г |
Гнет - литровая банка с водой массой 1400 г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.5% | 2303 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 18% | 195 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3563 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.9 мкг | 900 мкг | 25.4% | 8.9% | 393 г |
| Ретинол | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 61.37 мг | 500 мг | 12.3% | 4.3% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.897 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 6.6% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 5.744 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4% | 870 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8271 мг | 20 мг | 4.1% | 1.4% | 2418 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.18 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.3% | 2654 г |
| Кальций, Ca | 78.59 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.8% | 1272 г |
| Магний, Mg | 7.13 мг | 400 мг | 1.8% | 0.6% | 5610 г |
| Натрий, Na | 29.33 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.8% | 4432 г |
| Сера, S | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3069 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 2.3% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 103.38 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.6% | 2225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.252 мг | 18 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Йод, I | 12.92 мкг | 150 мкг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Кобальт, Co | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.5% | 2320 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Медь, Cu | 28.85 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1% | 3466 г |
| Молибден, Mo | 7.179 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.6% | 975 г |
| Олово, Sn | 18.67 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 24.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16387 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.1859 мг | 12 мг | 1.5% | 0.5% | 6455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.258 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.7% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.2% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.062 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.705 г | min 16.8 г | 51.8% | 18.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 4.2% |
Энергетическая ценность ☰ Сметана процеженная 20% в мешке 300 мкм [Белый замок/08.12.23] составляет 285,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».