Мой здоровый рацион

Рецепт кексы с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кексы с тыквой

Тыква крупноплодная, всех сортов, вареная, с солью 250 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 250 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 92 г
Сахар песок 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Корица, молотая 5 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексы с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.5% 1357 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.1% 424 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 5.9% 578 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5477 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 3.8% 890 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 209.982 мкг ~
бета Каротин 0.861 мг 5 мг 17.2% 5.9% 581 г
бета Криптоксантин 1.958 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 526.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.9% 1837 г
Витамин В4, холин 44.55 мг 500 мг 8.9% 3.1% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2.8% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 22.432 мкг 400 мкг 5.6% 1.9% 1783 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.965 мг 15 мг 33.1% 11.3% 302 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.129 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Дигидрофиллохинон 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4782 мг 20 мг 2.4% 0.8% 4182 г
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.86 мг 2500 мг 5% 1.7% 1986 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3973 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2937 г
Натрий, Na 429.08 мг 1300 мг 33% 11.3% 303 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 2.6% 1297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.4% 2476 г
Марганец, Mn 0.4126 мг 2 мг 20.6% 7.1% 485 г
Медь, Cu 92.68 мкг 1000 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Селен, Se 16.337 мкг 55 мкг 29.7% 10.2% 337 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 0.5075 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2365 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.118 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.961 г от 11.2 до 20.6 г 71.1% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.873 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.198 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность кексы с тыквой составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».