Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница белковая на масле (5б+2ж). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница белковая на масле (5б+2ж)

Яичный белок куриный (Жарка) 172 г
Яичный желток куриный (Жарка) 46 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница белковая на масле (5б+2ж)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.8% 559 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.5% 622 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 16.6% 433 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.607 мг 1.8 мг 33.7% 24.2% 297 г
Витамин В4, холин 212.44 мг 500 мг 42.5% 30.5% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 16.6% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.254 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6396 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 12% 600 г
Витамин D, кальциферол 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 12.6% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3165 г
Витамин Н, биотин 19.385 мкг 50 мкг 38.8% 27.8% 258 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5949 мг 20 мг 18% 12.9% 556 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.27 мг 2500 мг 6.6% 4.7% 1513 г
Кальций, Ca 41.52 мг 1000 мг 4.2% 3% 2408 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3481 г
Натрий, Na 179.12 мг 1300 мг 13.8% 9.9% 726 г
Сера, S 205.25 мг 1000 мг 20.5% 14.7% 487 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 13.7% 525 г
Хлор, Cl 186.15 мг 2300 мг 8.1% 5.8% 1236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 6.8% 1048 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 5.7% 1258 г
Кобальт, Co 6.308 мкг 10 мкг 63.1% 45.3% 159 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 5.7% 1269 г
Молибден, Mo 6.359 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1101 г
Селен, Se 29.026 мкг 55 мкг 52.8% 37.9% 189 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 6.2% 1163 г
Цинк, Zn 0.9412 мг 12 мг 7.8% 5.6% 1275 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.914 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.381 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.196 г min 16.8 г 19% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яичница белковая на масле (5б+2ж) составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 195 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».