Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо

Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Помидор (томат), парниковый 69 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.6% 792 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 14.7% 412 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 14.2% 426 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 11.2% 537 г
Витамин В4, холин 187.54 мг 500 мг 37.5% 22.7% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 11.7% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.23 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7648 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 7.8% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин D, кальциферол 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 9.9% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.661 мг 15 мг 17.7% 10.7% 564 г
Витамин Н, биотин 15.092 мкг 50 мкг 30.2% 18.2% 331 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8191 мг 20 мг 9.1% 5.5% 1099 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.25 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1621 г
Кальций, Ca 44.91 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2227 г
Кремний, Si 1.225 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2449 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4400 г
Натрий, Na 332.23 мг 1300 мг 25.6% 15.5% 391 г
Сера, S 135.01 мг 1000 мг 13.5% 8.2% 741 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 11.4% 529 г
Хлор, Cl 481.38 мг 2300 мг 20.9% 12.6% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 6.6% 906 г
Йод, I 15.35 мкг 150 мкг 10.2% 6.2% 977 г
Кобальт, Co 8.785 мкг 10 мкг 87.9% 53.1% 114 г
Литий, Li 5.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3868 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 5.2% 1162 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 5.7% 1067 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 23.766 мкг 55 мкг 43.2% 26.1% 231 г
Фтор, F 45.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8852 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 4.8% 1247 г
Цинк, Zn 0.8737 мг 12 мг 7.3% 4.4% 1373 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.013 г от 4.7 до 16.8 г 85.4% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 425.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.793 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.213 г min 16.8 г 25.1% 15.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.315 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.008 г ~

Энергетическая ценность Яйцо составляет 165,5 кКал.

  • Порция = 169 гр (279.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».