Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Пекинская капуста 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.9% 2074 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.6% 1111 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 8% 2542 г
альфа Каротин 2.439 мкг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 12.4% 1672 г
Лютеин + Зеаксантин 340.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.3% 4865 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 8.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 27.805 мкг 400 мкг 7% 14.4% 1439 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 32.6% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 16.7% 1230 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 43.9% 471 г
Витамин РР, НЭ 0.5315 мг 20 мг 2.7% 5.6% 3763 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.98 мг 2500 мг 7.6% 15.7% 1309 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 6.2% 3280 г
Кремний, Si 14.39 мг 30 мг 48% 99% 208 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 5.6% 3643 г
Натрий, Na 74.15 мг 1300 мг 5.7% 11.8% 1753 г
Сера, S 18.34 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5453 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 10.1% 2036 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 7% 2965 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 35.3% 586 г
Литий, Li 7.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 15.7% 1318 г
Медь, Cu 71.46 мкг 1000 мкг 7.1% 14.6% 1399 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 5.8% 3588 г
Никель, Ni 3.173 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.732 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7514 г
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 6.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.3146 мг 12 мг 2.6% 5.4% 3814 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.563 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 68.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.337 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.694 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов