Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Сантьяго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Сантьяго

Заменитель Сахара [Fit Parad] 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Корица, молотая 2 г
Лимонная цедра, сырая 6 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Миндаль 42 г
Вино белое Херес [Напитки алкогольные] 50 г
Мука миндальная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Сантьяго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.2 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.3% 547 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.6% 200 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.8% 3422 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5% 588 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.6% 5051 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 3.7% 781 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.925 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 4.3% 679 г
Витамин В4, холин 117.19 мг 500 мг 23.4% 6.8% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 3.9% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.109 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6548 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 0.9% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 2.9% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 4.1% 717 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.832 мкг 50 мкг 19.7% 5.7% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0616 мг 20 мг 10.3% 3% 970 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.72 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1942 г
Кальций, Ca 53.44 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1871 г
Кремний, Si 3.678 мг 30 мг 12.3% 3.6% 816 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1691 г
Натрий, Na 73.35 мг 1300 мг 5.6% 1.6% 1772 г
Сера, S 96.43 мг 1000 мг 9.6% 2.8% 1037 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 4.7% 618 г
Хлор, Cl 89.82 мг 2300 мг 3.9% 1.1% 2561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 2.6% 1139 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 1.7% 1761 г
Кобальт, Co 5.811 мкг 10 мкг 58.1% 16.9% 172 г
Литий, Li 1.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 3.1% 923 г
Медь, Cu 54.01 мкг 1000 мкг 5.4% 1.6% 1852 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 2.2% 1360 г
Никель, Ni 8.827 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 14.363 мкг 55 мкг 26.1% 7.6% 383 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 33.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11884 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.7116 мг 12 мг 5.9% 1.7% 1686 г
Цирконий, Zr 2.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.175 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.693 г от 4.7 до 16.8 г 36% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.757 мг ~
бета Ситостерол 7.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.723 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.943 г min 16.8 г 29.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.684 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Торт Сантьяго составляет 343,2 кКал.

  • Порция = 71 гр (243.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов