| Руккола, сырая | 200 г |
| Груша | 150 г |
| Сыр Дор Блю | 50 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 30 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.1% | 500 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 7.9% | 836 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1478.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.3% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.071 мкг | 400 мкг | 11.5% | 7.6% | 868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.341 мг | 15 мг | 15.6% | 10.2% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 25.5% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5141 мг | 20 мг | 2.6% | 1.7% | 3890 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 79.6 мг | 1000 мг | 8% | 5.3% | 1256 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 4.1% | 1603 г |
| Магний, Mg | 31.89 мг | 400 мг | 8% | 5.3% | 1254 г |
| Натрий, Na | 42.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3057 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12300 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 2.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 101322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 6.1% | 1078 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 3.58 мкг | 10 мкг | 35.8% | 23.5% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 9% | 729 г |
| Медь, Cu | 103.33 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.8% | 968 г |
| Молибден, Mo | 1.559 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4490 г |
| Никель, Ni | 5.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Фтор, F | 47.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8347 г |
| Цинк, Zn | 0.4168 мг | 12 мг | 3.5% | 2.3% | 2879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.9% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с рукколой и грушей составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».