Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетосы от бабули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетосы от бабули

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 100 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетосы от бабули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 12.8% 317 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.8% 344 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.4% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.6% 882 г
Витамин В4, холин 50.34 мг 500 мг 10.1% 4.1% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 7.1% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 8.6% 471 г
Витамин В9, фолаты 7.979 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5013 г
Витамин В12, кобаламин 1.944 мкг 3 мкг 64.8% 26.3% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.8% 5051 г
Витамин Н, биотин 2.666 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 8.0672 мг 20 мг 40.3% 16.3% 248 г
Ниацин 3.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.24 мг 2500 мг 11.2% 4.5% 889 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8857 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 2.6% 1541 г
Натрий, Na 71.79 мг 1300 мг 5.5% 2.2% 1811 г
Сера, S 279.14 мг 1000 мг 27.9% 11.3% 358 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 10.5% 385 г
Хлор, Cl 37.23 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6178 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.453 мг 18 мг 13.6% 5.5% 734 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3778 г
Кобальт, Co 5.897 мкг 10 мкг 59% 23.9% 170 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6289 г
Медь, Cu 168.11 мкг 1000 мкг 16.8% 6.8% 595 г
Молибден, Mo 7.985 мкг 70 мкг 11.4% 4.6% 877 г
Никель, Ni 6.311 мкг ~
Олово, Sn 44.07 мкг ~
Селен, Se 7.069 мкг 55 мкг 12.9% 5.2% 778 г
Фтор, F 43.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9264 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 5.1% 796 г
Цинк, Zn 3.4631 мг 12 мг 28.9% 11.7% 347 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 0.791 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.75 г ~
Лизин 1.919 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.961 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.281 г ~
Аспарагиновая кислота 2.084 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.125 г ~
Глутаминовая кислота 3.585 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.998 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.121 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 1.641 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.667 г min 16.8 г 33.7% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.786 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлетосы от бабули составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».