Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из куриной грудки (Шереметьева). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из куриной грудки (Шереметьева)

Куриная Грудка без Кожи [Петелинка] 660 г
Вода 2100 г
Лук репчатый 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из куриной грудки (Шереметьева)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6307 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 24% 1551 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.4% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.9% 20000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 15.4% 2413 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.4% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.4% 180000 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.7% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.232 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 172414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 1.1% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин РР, НЭ 0.0129 мг 20 мг 0.1% 0.4% 155039 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.51 мг 2500 мг 0.2% 0.7% 55432 г
Кальций, Ca 4.13 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 24213 г
Кремний, Si 0.129 мг 30 мг 0.4% 1.5% 23256 г
Магний, Mg 1.1 мг 400 мг 0.3% 1.1% 36364 г
Натрий, Na 0.77 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 168831 г
Сера, S 2.42 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 41322 г
Фосфор, P 1.5 мг 800 мг 0.2% 0.7% 53333 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.022 мг 18 мг 0.1% 0.4% 81818 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 187500 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 4.9% 7752 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 1.5% 28169 г
Медь, Cu 2.64 мкг 1000 мкг 0.3% 1.1% 37879 г
Молибден, Mo 1.186 мкг 70 мкг 1.7% 6.4% 5902 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 74.93 мкг 4000 мкг 1.9% 7.1% 5338 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Цинк, Zn 0.0219 мг 12 мг 0.2% 0.7% 54795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки (Шереметьева) составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».