| Горбуша | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.8% | 427 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3637 г |
| Зола | 9.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 82.26 мг | 500 мг | 16.5% | 11.9% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 9.3% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 19.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.087 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.609 мкг | 3 мкг | 120.3% | 86.5% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.478 мкг | 10 мкг | 94.8% | 68.2% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 6.3% | 1150 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0435 мг | 20 мг | 35.2% | 25.3% | 284 г |
| Ниацин | 3.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.22 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 856 г |
| Кальций, Ca | 49.52 мг | 1000 мг | 5% | 3.6% | 2019 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Натрий, Na | 3427 мг | 1300 мг | 263.6% | 189.5% | 38 г |
| Сера, S | 180.87 мг | 1000 мг | 18.1% | 13% | 553 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 16.2% | 443 г |
| Хлор, Cl | 5333.91 мг | 2300 мг | 231.9% | 166.7% | 43 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2287 г |
| Йод, I | 43.48 мкг | 150 мкг | 29% | 20.8% | 345 г |
| Кобальт, Co | 18.696 мкг | 10 мкг | 187% | 134.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Медь, Cu | 119.22 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Молибден, Mo | 13.043 мкг | 70 мкг | 18.6% | 13.4% | 537 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.791 мкг | 55 мкг | 70.5% | 50.7% | 142 г |
| Фтор, F | 374.09 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 6.8% | 1069 г |
| Хром, Cr | 47.83 мкг | 50 мкг | 95.7% | 68.8% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.6609 мг | 12 мг | 5.5% | 4% | 1816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.383 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.496 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.957 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая дома составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».