Мой здоровый рацион

Рецепт СИС салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СИС салат капустный

Цветная капуста (Пассерование) 180 г
Пекинская капуста 380 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Кукуруза, консервы 170 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СИС салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.3% 1647 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.7% 4563 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.2% 1667 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.6% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 6.9% 2426 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 6.9% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 20.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.1% 2813 г
Витамин В4, холин 20.14 мг 500 мг 4% 6.8% 2483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 12.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 12.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 46.386 мкг 400 мкг 11.6% 19.7% 862 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 21.63 мг 90 мг 24% 40.7% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 11.9% 1419 г
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6494 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 31.5% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.6765 мг 20 мг 3.4% 5.8% 2956 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.91 мг 2500 мг 8.8% 14.9% 1132 г
Кальций, Ca 56.49 мг 1000 мг 5.6% 9.5% 1770 г
Кремний, Si 5.152 мг 30 мг 17.2% 29.2% 582 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 6.4% 2608 г
Натрий, Na 99.67 мг 1300 мг 7.7% 13.1% 1304 г
Сера, S 16.61 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 6020 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 8.6% 1966 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 15293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 6.1% 2765 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9868 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 15.3% 1116 г
Литий, Li 4.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 12.4% 1361 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 8% 2138 г
Молибден, Mo 3.018 мкг 70 мкг 4.3% 7.3% 2319 г
Никель, Ni 3.607 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10018 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49875 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4248 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.207 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.079 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность СИС салат капустный составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».