| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 11.2% | 329 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 12.7% | 292 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3872 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| альфа Каротин | 3.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.3% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 38.844 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.2% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 85.69 мг | 500 мг | 17.1% | 6.3% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 4.5% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 6.9% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.906 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.088 мкг | 3 мкг | 102.9% | 38% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 1.8% | 2072 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0294 мг | 20 мг | 50.1% | 18.5% | 199 г |
| Ниацин | 5.875 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.7 мг | 2500 мг | 19.1% | 7% | 523 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2638 г |
| Магний, Mg | 38.59 мг | 400 мг | 9.6% | 3.5% | 1037 г |
| Натрий, Na | 665.05 мг | 1300 мг | 51.2% | 18.9% | 195 г |
| Сера, S | 284.82 мг | 1000 мг | 28.5% | 10.5% | 351 г |
| Фосфор, P | 243.4 мг | 800 мг | 30.4% | 11.2% | 329 г |
| Хлор, Cl | 440.91 мг | 2300 мг | 19.2% | 7.1% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.02 мг | 18 мг | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 8.494 мкг | 10 мкг | 84.9% | 31.3% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 5.3% | 695 г |
| Медь, Cu | 249.54 мкг | 1000 мкг | 25% | 9.2% | 401 г |
| Молибден, Mo | 14.175 мкг | 70 мкг | 20.3% | 7.5% | 494 г |
| Никель, Ni | 9.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16224 г |
| Фтор, F | 73.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5445 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 7% | 525 г |
| Цинк, Zn | 4.1022 мг | 12 мг | 34.2% | 12.6% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 1.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 1.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.4% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.573 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.47 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.543 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.837 г | min 16.8 г | 52.6% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий рулет составляет 271 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».