Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С0
Огурец парниковый 200 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.5% 835 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.2% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.1% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 11.5% 975 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 9.8% 1146 г
Витамин В4, холин 94.75 мг 500 мг 19% 21.3% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 12.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.748 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8425 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 20.3% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 3.8% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 7.1% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 6.5% 1730 г
Витамин Н, биотин 6.256 мкг 50 мкг 12.5% 14% 799 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 8.5% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.4486 мг 20 мг 12.2% 13.7% 817 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.01 мг 2500 мг 6.5% 7.3% 1534 г
Кальций, Ca 38.73 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2582 г
Кремний, Si 16.55 мг 30 мг 55.2% 61.9% 181 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 7.5% 1498 г
Натрий, Na 56.92 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2284 г
Сера, S 98.17 мг 1000 мг 9.8% 11% 1019 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 17.3% 650 г
Хлор, Cl 58.97 мг 2300 мг 2.6% 2.9% 3900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 7.1% 1587 г
Йод, I 54.49 мкг 150 мкг 36.3% 40.7% 275 г
Кобальт, Co 23.641 мкг 10 мкг 236.4% 265% 42 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 3.4% 3295 г
Медь, Cu 404.14 мкг 1000 мкг 40.4% 45.3% 247 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 9% 1254 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 20.324 мкг 55 мкг 37% 41.5% 271 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21220 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.842 мг 12 мг 7% 7.8% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.246 г от 0.9 до 3.7 г 27.3% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.167 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 89,2 кКал.

  • Порция = 323 гр (288.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».