Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Лук репчатый 75 г
Горбуша, с костями, консервированная 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 34 г
Огурец парниковый 102 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.6% 776 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.2% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.5% 2394 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.1% 1353 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 10.5% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 11.767 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3399 г
Витамин В12, кобаламин 1.701 мкг 3 мкг 56.7% 46.6% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.5% 2387 г
Витамин D, кальциферол 5.361 мкг 10 мкг 53.6% 44.1% 187 г
Витамин D3, холекальциферол 5.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 12.3% 665 г
Витамин Н, биотин 2.581 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1937 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9707 мг 20 мг 14.9% 12.3% 673 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.22 мг 2500 мг 8.8% 7.2% 1135 г
Кальций, Ca 102.23 мг 1000 мг 10.2% 8.4% 978 г
Кремний, Si 10.785 мг 30 мг 36% 29.6% 278 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Натрий, Na 586.6 мг 1300 мг 45.1% 37.1% 222 г
Сера, S 110.19 мг 1000 мг 11% 9% 908 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 17.8% 463 г
Хлор, Cl 582.7 мг 2300 мг 25.3% 20.8% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1913 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 17.8% 463 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2309 г
Медь, Cu 69.44 мкг 1000 мкг 6.9% 5.7% 1440 г
Молибден, Mo 1.895 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3694 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 16.1 мкг 55 мкг 29.3% 24.1% 342 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36969 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4717 г
Цинк, Zn 0.6478 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.494 г от 0.9 до 3.7 г 54.9% 45.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.733 г от 4.7 до 16.8 г 58.1% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.194 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.504 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.564 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.25 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 134 гр (162.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок