Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 9.6% 1327 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.5% 1111 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 16.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 5.51 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7260 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22321 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5171 мг 20 мг 7.6% 9.7% 1318 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.87 мг 2500 мг 20.4% 26% 489 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7321 г
Кремний, Si 46.164 мг 30 мг 153.9% 196.1% 65 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 7.3% 1756 г
Натрий, Na 5.09 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25540 г
Сера, S 40.47 мг 1000 мг 4% 5.1% 2471 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 9.6% 1329 г
Хлор, Cl 56.17 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 835 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Ванадий, V 135.63 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 5.4% 2368 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 3.8% 3304 г
Кобальт, Co 4.293 мкг 10 мкг 42.9% 54.6% 233 г
Литий, Li 70.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 11.7% 1082 г
Медь, Cu 125.51 мкг 1000 мкг 12.6% 16.1% 797 г
Молибден, Mo 7.282 мкг 70 мкг 10.4% 13.2% 961 г
Никель, Ni 4.943 мкг ~
Рубидий, Rb 517.2 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18033 г
Стронций, Sr 8.45 мкг ~
Фтор, F 31.35 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12759 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 23.8% 534 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2934 г
Цирконий, Zr 2.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».