Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной гратен с лососем [Якитория]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной гратен с лососем [Якитория]

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 80 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Шпинат (Тушение) 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Соус Спайси [My Box] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной гратен с лососем [Якитория]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.6% 1333 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.6% 602 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.2% 2810 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241 мкг 900 мкг 26.8% 23.6% 373 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.317 мг 5 мг 26.3% 23.2% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10.3% 853 г
Витамин В4, холин 23.23 мг 500 мг 4.6% 4.1% 2152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 14% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 16.51 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2423 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 15.7% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 7.1% 1231 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 9.1% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 6.3% 1398 г
Витамин Н, биотин 4.746 мкг 50 мкг 9.5% 8.4% 1054 г
Витамин К, филлохинон 140.6 мкг 120 мкг 117.2% 103.3% 85 г
Витамин РР, НЭ 3.0236 мг 20 мг 15.1% 13.3% 661 г
Ниацин 2.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.19 мг 2500 мг 16.9% 14.9% 592 г
Кальций, Ca 43.57 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2295 г
Кремний, Si 15.159 мг 30 мг 50.5% 44.5% 198 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 7% 1247 г
Натрий, Na 18.25 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7123 г
Сера, S 48.23 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2073 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 10.7% 826 г
Хлор, Cl 25.83 мг 2300 мг 1.1% 1% 8904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.5 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 3.946 мг 18 мг 21.9% 19.3% 456 г
Йод, I 12.51 мкг 150 мкг 8.3% 7.3% 1199 г
Кобальт, Co 7.911 мкг 10 мкг 79.1% 69.7% 126 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.291 мг 2 мг 14.6% 12.9% 687 г
Медь, Cu 194.65 мкг 1000 мкг 19.5% 17.2% 514 г
Молибден, Mo 3.349 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2090 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 12.734 мкг 55 мкг 23.2% 20.4% 432 г
Стронций, Sr 24.87 мкг ~
Титан, Ti 14.56 мкг ~
Фтор, F 83.08 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4815 г
Хром, Cr 12.63 мкг 50 мкг 25.3% 22.3% 396 г
Цинк, Zn 0.3626 мг 12 мг 3% 2.6% 3309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.457 г от 0.9 до 3.7 г 50.8% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.303 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.527 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Грибной гратен с лососем [Якитория] составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (306.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».