Мой здоровый рацион

Рецепт 111. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 111

Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 152 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 63 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 93 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "111".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.6% 835 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.4% 629 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.9 мкг 900 мкг 29.3% 21% 341 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 20.8% 345 г
Лютеин + Зеаксантин 2935.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 12.7% 561 г
Витамин В4, холин 151.5 мг 500 мг 30.3% 21.7% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 12.7% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 28.727 мкг 400 мкг 7.2% 5.2% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 7.5% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Витамин D, кальциферол 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 9% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.918 мг 15 мг 12.8% 9.2% 782 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 12.223 мкг 50 мкг 24.4% 17.5% 409 г
Витамин К, филлохинон 102.9 мкг 120 мкг 85.8% 61.4% 117 г
Витамин РР, НЭ 2.8289 мг 20 мг 14.1% 10.1% 707 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 20.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.24 мг 2500 мг 13.1% 9.4% 764 г
Кальций, Ca 65.58 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Кремний, Si 14.462 мг 30 мг 48.2% 34.5% 207 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1400 г
Натрий, Na 102.2 мг 1300 мг 7.9% 5.7% 1272 г
Сера, S 124.63 мг 1000 мг 12.5% 8.9% 802 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 13% 549 г
Хлор, Cl 116.92 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.5 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 41.07 мкг ~
Железо, Fe 2.158 мг 18 мг 12% 8.6% 834 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 5.4% 1340 г
Кобальт, Co 8.005 мкг 10 мкг 80.1% 57.3% 125 г
Литий, Li 24.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 7.7% 931 г
Медь, Cu 130.8 мкг 1000 мкг 13.1% 9.4% 765 г
Молибден, Mo 6.64 мкг 70 мкг 9.5% 6.8% 1054 г
Никель, Ni 2.892 мкг ~
Рубидий, Rb 155.5 мкг ~
Селен, Se 18.576 мкг 55 мкг 33.8% 24.2% 296 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 43.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9135 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 8.2% 870 г
Цинк, Zn 0.8814 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1361 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.258 г от 4.7 до 16.8 г 48% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 326.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.004 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.373 г min 16.8 г 20.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.121 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность 111 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».