| Лук репчатый | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 1600 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 10.7% | 409 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.1% | 361 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4972 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 71.63 мг | 500 мг | 14.3% | 6.3% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 4.9% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 9.4% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.313 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.506 мкг | 3 мкг | 83.5% | 36.5% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.72 мг | 90 мг | 6.4% | 2.8% | 1573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 3.472 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2108 мг | 20 мг | 41.1% | 18% | 244 г |
| Ниацин | 4.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.64 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.3% | 596 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5203 г |
| Кремний, Si | 1.506 мг | 30 мг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 3.1% | 1407 г |
| Натрий, Na | 64.76 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2007 г |
| Сера, S | 244.34 мг | 1000 мг | 24.4% | 10.7% | 409 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 11.1% | 394 г |
| Хлор, Cl | 78.37 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.982 мг | 18 мг | 16.6% | 7.3% | 604 г |
| Йод, I | 8.39 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.4% | 1788 г |
| Кобальт, Co | 9.759 мкг | 10 мкг | 97.6% | 42.7% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1738 г |
| Медь, Cu | 228.73 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 10% | 437 г |
| Молибден, Mo | 12.988 мкг | 70 мкг | 18.6% | 8.1% | 539 г |
| Никель, Ni | 9.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11702 г |
| Фтор, F | 70.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5709 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 7.4% | 588 г |
| Цинк, Zn | 3.4452 мг | 12 мг | 28.7% | 12.6% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.862 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.957 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.152 г | min 16.8 г | 42.6% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с луком составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».