Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Яйцо куриное 175 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Способ приготовления

Ингредиенты: филе куриной грудки, лук, яйца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 23.5% 376 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.5% 3557 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1.143 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1565 г
Витамин В4, холин 79.35 мг 500 мг 15.9% 14.1% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.382 мг 5 мг 27.6% 24.4% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.629 мг 2 мг 31.5% 27.9% 318 г
Витамин В9, фолаты 12.343 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 7.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 3.7% 2408 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.975 мг 20 мг 29.9% 26.5% 335 г
Ниацин 8.323 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.07 мг 2500 мг 11.8% 10.4% 850 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Кремний, Si 0.757 мг 30 мг 2.5% 2.2% 3963 г
Магний, Mg 70.72 мг 400 мг 17.7% 15.7% 566 г
Натрий, Na 193.59 мг 1300 мг 14.9% 13.2% 672 г
Сера, S 208.73 мг 1000 мг 20.9% 18.5% 479 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 13.5% 654 г
Хлор, Cl 265.17 мг 2300 мг 11.5% 10.2% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 7.4% 1188 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3254 г
Кобальт, Co 8.161 мкг 10 мкг 81.6% 72.2% 123 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Медь, Cu 98.82 мкг 1000 мкг 9.9% 8.8% 1012 г
Молибден, Mo 8.892 мкг 70 мкг 12.7% 11.2% 787 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 20.839 мкг 55 мкг 37.9% 33.5% 264 г
Фтор, F 106.52 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3755 г
Хром, Cr 19.67 мкг 50 мкг 39.3% 34.8% 254 г
Цинк, Zn 1.3922 мг 12 мг 11.6% 10.3% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.615 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 1.106 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.744 г ~
Лизин 2.257 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.309 мг ~
бета Ситостерол 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.69 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе грудки составляет 113 кКал.

  • Порция = 149 гр (168.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов