| Фарш Говяжий [Быстроном] | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8% | 817 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.6% | 483 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.4 мкг | 900 мкг | 33.5% | 22% | 299 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.743 мг | 5 мг | 34.9% | 22.9% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.562 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 3% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 3.5% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3068 мг | 20 мг | 1.5% | 1% | 6519 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.81 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.3% | 2847 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10030 г |
| Кремний, Si | 4.11 мг | 30 мг | 13.7% | 9% | 730 г |
| Магний, Mg | 9.19 мг | 400 мг | 2.3% | 1.5% | 4353 г |
| Натрий, Na | 69.59 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1868 г |
| Сера, S | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9083 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 1.7% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 12.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 1.2% | 5607 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.3% | 1043 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Медь, Cu | 32.22 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3104 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.6% | 2555 г |
| Никель, Ni | 1.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.1945 мг | 12 мг | 1.6% | 1% | 6170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в томатном соусе составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».