Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая картошка

Картофель отварной по 1-206 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.3% 1460 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 2.3% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 11.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 14.2% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 11.7% 793 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4286 мг 20 мг 7.1% 6.6% 1400 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.3 мг 2500 мг 19% 17.6% 526 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7179 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1896 г
Натрий, Na 353.81 мг 1300 мг 27.2% 25.2% 367 г
Сера, S 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5711 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 6% 1538 г
Хлор, Cl 406.05 мг 2300 мг 17.7% 16.4% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 4% 2302 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Медь, Cu 160.89 мкг 1000 мкг 16.1% 14.9% 622 г
Молибден, Mo 0.748 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9358 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.2612 мг 12 мг 2.2% 2% 4594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.471 г от 4.7 до 16.8 г 52.6% 48.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.556 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.653 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.441 г ~

Энергетическая ценность Запечённая картошка составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».