| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 590 г |
| Вода | 1939 г |
| Картофель | 350 г |
| Капуста белокочанная | 381 г |
| Морковь | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 15.6% | 1949 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 10.7% | 2857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 11.3% | 2674 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 12.64 мг | 500 мг | 2.5% | 7.7% | 3956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 14.1% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 17.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.226 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 9465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 9.2% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 31% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 24.8% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2371 мг | 20 мг | 6.2% | 19% | 1617 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.7 мг | 2500 мг | 5.5% | 16.9% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 8905 г |
| Кремний, Si | 11.761 мг | 30 мг | 39.2% | 120.2% | 255 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 6.7% | 4449 г |
| Натрий, Na | 23.19 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.5% | 5606 г |
| Сера, S | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 13.2% | 2329 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 16% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 12.15 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.5% | 18930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 5.2% | 5788 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 27.6% | 1106 г |
| Литий, Li | 8.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 6.7% | 4556 г |
| Медь, Cu | 36.75 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.3% | 2721 г |
| Молибден, Mo | 3.231 мкг | 70 мкг | 4.6% | 14.1% | 2167 г |
| Никель, Ni | 2.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.951 мкг | 55 мкг | 7.2% | 22.1% | 1392 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.9% | 6275 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 10.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.4556 мг | 12 мг | 3.8% | 11.7% | 2634 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.183 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».