| Печень куриная (Тушение) | 452 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.7% | 466 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.7% | 554 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8190.7 мкг | 900 мкг | 910.1% | 538.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.986 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 15.6% | 380 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 14.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.656 мг | 1.8 мг | 92% | 54.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 156.73 мг | 500 мг | 31.3% | 18.5% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.925 мг | 5 мг | 98.5% | 58.3% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 19.3% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.149 мкг | 400 мкг | 33.3% | 19.7% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.815 мкг | 3 мкг | 427.2% | 252.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.51 мг | 90 мг | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2122 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6541 мг | 20 мг | 53.3% | 31.5% | 188 г |
| Ниацин | 7.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.31 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.7% | 876 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3457 г |
| Кремний, Si | 3.289 мг | 30 мг | 11% | 6.5% | 912 г |
| Магний, Mg | 25.12 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1592 г |
| Натрий, Na | 144.21 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Сера, S | 172.25 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.2% | 581 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 16.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 127.87 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.3% | 1799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.009 мг | 18 мг | 77.8% | 46% | 128 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 12.887 мкг | 10 мкг | 128.9% | 76.3% | 78 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 9.3% | 633 г |
| Медь, Cu | 335.17 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 19.8% | 298 г |
| Молибден, Mo | 47.34 мкг | 70 мкг | 67.6% | 40% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.232 мкг | 55 мкг | 58.6% | 34.7% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31974 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.2% | 643 г |
| Цинк, Zn | 5.493 мг | 12 мг | 45.8% | 27.1% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность 12/07/23 печінка тушкована составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».