Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говядины жареные И. В.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говядины жареные И. В.

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Яйцо куриное 60 г
Хлеб белый 40 г
Панировочные сухари 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины жареные И. В.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.3% 481 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.7% 384 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.4% 3269 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2344 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5% 905 г
Витамин В4, холин 83.55 мг 500 мг 16.7% 7.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 5.5% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.3% 717 г
Витамин В9, фолаты 24.909 мкг 400 мкг 6.2% 2.8% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 1.844 мкг 3 мкг 61.5% 27.6% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 4.4% 1014 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.206 мкг 50 мкг 10.4% 4.7% 960 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.7864 мг 20 мг 33.9% 15.2% 295 г
Ниацин 3.525 мг ~
Бетаин 10.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.21 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Кальций, Ca 37.63 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2657 г
Кремний, Si 0.491 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6110 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1874 г
Натрий, Na 303.16 мг 1300 мг 23.3% 10.5% 429 г
Сера, S 205.35 мг 1000 мг 20.5% 9.2% 487 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 9.6% 466 г
Хлор, Cl 352.34 мг 2300 мг 15.3% 6.9% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 2.825 мг 18 мг 15.7% 7% 637 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2199 г
Кобальт, Co 7.234 мкг 10 мкг 72.3% 32.4% 138 г
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1571 г
Медь, Cu 172.02 мкг 1000 мкг 17.2% 7.7% 581 г
Молибден, Mo 7.921 мкг 70 мкг 11.3% 5.1% 884 г
Никель, Ni 5.111 мкг ~
Олово, Sn 42.39 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 7.089 мкг 55 мкг 12.9% 5.8% 776 г
Фтор, F 51.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7799 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 4.8% 929 г
Цинк, Zn 2.7065 мг 12 мг 22.6% 10.1% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.619 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.162 г от 4.7 до 16.8 г 46% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 4.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.26 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 1.755 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.037 г min 16.8 г 35.9% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.73 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.867 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины жареные И. В. составляет 222,9 кКал.

  • Порция = 102 гр (227.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».