| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 23% | 1900 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.7% | 8000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 41.3% | 1053 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2449 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 22.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 30.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 7.4% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 39.6% | 1098 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 110.4% | 393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76 мг | 2500 мг | 3% | 13% | 3289 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.9% | 3125 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 29.6% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 23% | 1875 г |
| Медь, Cu | 157 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 68.3% | 637 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.8% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 33.5% | 1304 г |
Энергетическая ценность Семена люцерны проросщ составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».