Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Заготовка для Оливье 100 г
Майонез «Легкий» (Кальве) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8% 1647 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.7% 2330 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.8% 952 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 4.1% 3210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.2 мкг 900 мкг 45.2% 59.6% 221 г
бета Каротин 2.444 мг 5 мг 48.9% 64.4% 205 г
Лютеин + Зеаксантин 2.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6429 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.218 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7666 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 9.4% 1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15015 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8824 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2267 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.14 мг 2500 мг 6% 7.9% 1654 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6443 г
Кремний, Si 2.48 мг 30 мг 8.3% 10.9% 1210 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2364 г
Натрий, Na 75.95 мг 1300 мг 5.8% 7.6% 1712 г
Сера, S 8.28 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12077 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6.3% 2073 г
Хлор, Cl 5.1 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 4% 3303 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21127 г
Кобальт, Co 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 7.6% 1739 г
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2410 г
Медь, Cu 75.99 мкг 1000 мкг 7.6% 10% 1316 г
Молибден, Mo 2.52 мкг 70 мкг 3.6% 4.7% 2778 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12168 г
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27836 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.2371 мг 12 мг 2% 2.6% 5061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».