Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи в азиатском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи в азиатском стиле

Брокколи, замороженная, неприготовленная 500 г
Индейка, только мясо 900 г
Кукурузный крахмал 5 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 25 г
Кукурузный крахмал 11 г
Мед пчелиный 48 г
Соевый соус классический 72 г
Масло кунжутное 10 г
Уксус бальзамический 15 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи в азиатском стиле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.9% 442 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.9% 1191 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2% 3532 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3435 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 7.686 мкг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2128 г
бета Криптоксантин 0.384 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 430.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Витамин В4, холин 47.67 мг 500 мг 9.5% 6.7% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 9.9% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 17.8% 395 г
Витамин В9, фолаты 32.252 мкг 400 мкг 8.1% 5.7% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 20.1% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 21.75 мг 90 мг 24.2% 17% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2688 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 18.3% 385 г
Витамин РР, НЭ 5.9267 мг 20 мг 29.6% 20.8% 337 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.29 мг 2500 мг 10.1% 7.1% 995 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2134 г
Кремний, Si 2.294 мг 30 мг 7.6% 5.4% 1308 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 5.6% 1252 г
Натрий, Na 92.46 мг 1300 мг 7.1% 5% 1406 г
Сера, S 169.44 мг 1000 мг 16.9% 11.9% 590 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 14.1% 500 г
Хлор, Cl 0.94 мг 2300 мг 244681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1599 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Литий, Li 0.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 4.9% 1434 г
Медь, Cu 88.88 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1125 г
Молибден, Mo 0.173 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40462 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 17.141 мкг 55 мкг 31.2% 22% 321 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107527 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 1.5793 мг 12 мг 13.2% 9.3% 760 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.314 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.412 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи в азиатском стиле составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок