Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфели из чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфели из чиа

Семена чиа, сушеные 15 г
Банан 110 г
Какао-порошок 10 г
Паста Миндальная [Greenmania] 20 г
Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели из чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.4 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.9% 1267 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 12.7% 290 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.6% 1413 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.4% 500 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4217 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.4% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.286 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6363 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.7% 5102 г
Витамин Н, биотин 2.514 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1989 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3226 мг 20 мг 6.6% 2.4% 1512 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.63 мг 2500 мг 10.1% 3.7% 986 г
Кальций, Ca 59.11 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1692 г
Кремний, Si 48.4 мг 30 мг 161.3% 59.4% 62 г
Магний, Mg 55.11 мг 400 мг 13.8% 5.1% 726 г
Натрий, Na 20.86 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6232 г
Сера, S 21.03 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4755 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 4.2% 876 г
Хлор, Cl 29.54 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 233.8 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1732 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9901 г
Литий, Li 2.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.4031 мг 2 мг 20.2% 7.4% 496 г
Медь, Cu 128.23 мкг 1000 мкг 12.8% 4.7% 780 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4125 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 5.36 мкг 55 мкг 9.7% 3.6% 1026 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.4869 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.545 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.411 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.528 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.528 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Трюфели из чиа составляет 271,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».