| Картофель | 2000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 6.1% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.8% | 2671 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 14.09 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 6.3% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 11.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.037 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 17.1% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5185 мг | 20 мг | 7.6% | 7.7% | 1317 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.74 мг | 2500 мг | 18.1% | 18.4% | 551 г |
| Кальций, Ca | 34.52 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2897 г |
| Кремний, Si | 37.037 мг | 30 мг | 123.5% | 125.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 1985 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8626 г |
| Сера, S | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3297 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 8.1% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 67.41 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 110.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.881 мкг | 10 мкг | 38.8% | 39.4% | 258 г |
| Литий, Li | 57.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1571 г |
| Медь, Cu | 106.46 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.8% | 939 г |
| Молибден, Mo | 7.037 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.3% | 995 г |
| Никель, Ni | 3.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 370.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8088 г |
| Стронций, Sr | 10.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14942 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 15.9% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.3593 мг | 12 мг | 3% | 3% | 3340 г |
| Цирконий, Zr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.868 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.539 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».