Мой здоровый рацион

Рецепт Шавуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шавуха

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 45 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 35 г
Огурец соленый 10 г
Лук репчатый 10 г
Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве 10 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шавуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10% 517 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.6% 789 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.1% 1259 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1852 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Ликопин 709.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Витамин В4, холин 40.44 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 6.7% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 8.2% 629 г
Витамин В9, фолаты 18.824 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 7.7% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.4% 2168 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.306 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3828 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6696 мг 20 мг 23.3% 12% 428 г
Ниацин 3.803 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.97 мг 2500 мг 7.4% 3.8% 1344 г
Кальций, Ca 177.65 мг 1000 мг 17.8% 9.2% 563 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3425 г
Магний, Mg 46.12 мг 400 мг 11.5% 5.9% 867 г
Натрий, Na 533.5 мг 1300 мг 41% 21.2% 244 г
Сера, S 137.44 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 728 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 12.4% 416 г
Хлор, Cl 668.21 мг 2300 мг 29.1% 15% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 3.6% 1423 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 3.444 мкг 10 мкг 34.4% 17.8% 290 г
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 6.9% 753 г
Медь, Cu 82.82 мкг 1000 мкг 8.3% 4.3% 1207 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 4.9% 1057 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 9.218 мкг 55 мкг 16.8% 8.7% 597 г
Фтор, F 44.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8931 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 8.3% 621 г
Цинк, Zn 1.6046 мг 12 мг 13.4% 6.9% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.222 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.165 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шавуха составляет 193,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (329.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».