| Индейка, только мясо | 400 г |
| Кабачок | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
Куриное филе нужно нарезать кусочками среднего размера и измельчить в блендере в фарш. То же самое сделать с кабачками. После измельчения дать им постоять минут 10-15 и потом отжать лишнюю воду. Соединить куриный фарш, кабачки, яйцо, приправы и растительное масло. Хорошо перемешать до состояния однородной массы. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё всё «тесто». Разровнять, посыпать семенами льна и запекать в духовке при температуре до 180°C 30-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14% | 608 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.3% | 2624 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 50.46 мг | 500 мг | 10.1% | 8.6% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9.4% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 16.4% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.304 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 19% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.3% | 3663 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3497 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6 мг | 20 мг | 23% | 19.7% | 435 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.99 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.5% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6515 г |
| Кремний, Si | 11.392 мг | 30 мг | 38% | 32.5% | 263 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Натрий, Na | 69.37 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.5% | 1874 г |
| Сера, S | 125.97 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.8% | 794 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 12.2% | 704 г |
| Хлор, Cl | 9.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2397 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 9% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 2.2% | 3899 г |
| Медь, Cu | 62.87 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.4% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 1.367 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 5121 г |
| Никель, Ni | 0.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.487 мкг | 55 мкг | 24.5% | 21% | 408 г |
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76628 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.1006 мг | 12 мг | 9.2% | 7.9% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.741 г | от 4.7 до 16.8 г | 37% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.939 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Самое простое куриное суфле составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».