| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 600 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 12% | 318 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 12.2% | 313 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 9.7% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 9.2% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 80.6 мг | 500 мг | 16.1% | 6.1% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 6.3% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 10.7% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.828 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.909 мкг | 3 мкг | 30.3% | 11.6% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.7% | 2242 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3308 мг | 20 мг | 41.7% | 15.9% | 240 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.84 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Кремний, Si | 0.52 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1813 г |
| Натрий, Na | 252.32 мг | 1300 мг | 19.4% | 7.4% | 515 г |
| Сера, S | 245.51 мг | 1000 мг | 24.6% | 9.4% | 407 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 9.9% | 385 г |
| Хлор, Cl | 268.68 мг | 2300 мг | 11.7% | 4.5% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.3% | 1704 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Медь, Cu | 45.71 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2188 г |
| Молибден, Mo | 0.49 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.853 мкг | 55 мкг | 68.8% | 26.3% | 145 г |
| Фтор, F | 3.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 123839 г | |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.3823 мг | 12 мг | 19.9% | 7.6% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.569 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.942 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.903 г | ~ | |||
| Лизин | 2.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.539 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.5% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.916 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.042 г | min 16.8 г | 47.9% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.105 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 07.12 составляет 261,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».