Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с фаршем

Кабачок 400 г
Оливковое масло 20 г
Морковь 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.6% 938 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.3% 1273 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.3% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 17.6% 666 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 18.7% 629 г
Лютеин + Зеаксантин 42.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин В4, холин 26.4 мг 500 мг 5.3% 6.2% 1894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 9.416 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4248 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 9.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 10.6% 1108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3247 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20243 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.6001 мг 20 мг 13% 15.3% 769 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 4.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.94 мг 2500 мг 9.2% 10.8% 1083 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8130 г
Кремний, Si 17.208 мг 30 мг 57.4% 67.4% 174 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 4.7% 2484 г
Натрий, Na 39.47 мг 1300 мг 3% 3.5% 3294 г
Сера, S 76.99 мг 1000 мг 7.7% 9% 1299 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 12% 977 г
Хлор, Cl 4.09 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 9.65 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3109 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.701 мкг 10 мкг 7% 8.2% 1427 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2587 г
Медь, Cu 53.25 мкг 1000 мкг 5.3% 6.2% 1878 г
Молибден, Mo 2.649 мкг 70 мкг 3.8% 4.5% 2643 г
Никель, Ni 0.961 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 9.032 мкг 55 мкг 16.4% 19.2% 609 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.7714 мг 12 мг 6.4% 7.5% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.891 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.321 г min 16.8 г 13.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 385 гр (328 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок