| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 1000 г |
| Соль йодированная | 40 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
выход 750
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 14.9% | 326 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 6.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 8.378 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 1.99 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 25126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.154 мкг | 400 мкг | 259740 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.03 мг | 15 мг | 26.9% | 13.1% | 372 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2338 мг | 20 мг | 86.2% | 41.9% | 116 г |
| Ниацин | 7.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.55 мг | 2500 мг | 12.4% | 6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2724 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 3.8% | 1285 г |
| Натрий, Na | 2169.7 мг | 1300 мг | 166.9% | 81.2% | 60 г |
| Сера, S | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10449 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 12.4% | 392 г |
| Хлор, Cl | 3175 мг | 2300 мг | 138% | 67.2% | 72 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 4.9% | 986 г |
| Йод, I | 212.77 мкг | 150 мкг | 141.8% | 69% | 70 г |
| Кобальт, Co | 11.436 мкг | 10 мкг | 114.4% | 55.7% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Медь, Cu | 122.79 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6% | 814 г |
| Молибден, Mo | 20.479 мкг | 70 мкг | 29.3% | 14.3% | 342 г |
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 27.93 мкг | 50 мкг | 55.9% | 27.2% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.6328 мг | 12 мг | 13.6% | 6.6% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.008 г | ~ | |||
| Валин | 1.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.125 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 1.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.303 г | min 16.8 г | 25.6% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.885 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 54% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык куриная грудка составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».