Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальтаров с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальтаров с яблоками

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Капуста пекинская 60 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальтаров с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.2% 1056 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.7% 918 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.7% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 24.567 мкг 400 мкг 6.1% 6.5% 1628 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 10.9% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.296 мг 15 мг 22% 23.6% 455 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14124 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 14.8% 723 г
Витамин РР, НЭ 3.2911 мг 20 мг 16.5% 17.7% 608 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.5 мг 2500 мг 7.7% 8.2% 1305 г
Кальций, Ca 37.72 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2651 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1682 г
Натрий, Na 62.2 мг 1300 мг 4.8% 5.1% 2090 г
Сера, S 70.87 мг 1000 мг 7.1% 7.6% 1411 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 11% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4% 2671 г
Йод, I 118.11 мкг 150 мкг 78.7% 84.3% 127 г
Кобальт, Co 37.402 мкг 10 мкг 374% 400.4% 27 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 6% 1789 г
Медь, Cu 599.06 мкг 1000 мкг 59.9% 64.1% 167 г
Молибден, Mo 7.874 мкг 70 мкг 11.2% 12% 889 г
Никель, Ni 4.331 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21154 г
Цинк, Zn 0.763 мг 12 мг 6.4% 6.9% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 71.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.687 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.158 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.409 г ~

Энергетическая ценность салат из кальтаров с яблоками составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».