| Печень говяжья (Варка) | 882 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.9% | 398 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.7% | 491 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5445.8 мкг | 900 мкг | 605.1% | 286.5% | 17 г |
| Ретинол | 9.575 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.356 мг | 5 мг | 87.1% | 41.2% | 115 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 40.8% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 556.93 мг | 500 мг | 111.4% | 52.7% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.801 мг | 5 мг | 96% | 45.5% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 11.2% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.274 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.668 мкг | 3 мкг | 2088.9% | 989.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.48 мг | 90 мг | 13.9% | 6.6% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.6% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 3.1% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 102.504 мкг | 50 мкг | 205% | 97.1% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3208 мг | 20 мг | 61.6% | 29.2% | 162 г |
| Ниацин | 10.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.03 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.2% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6277 г |
| Кремний, Si | 5.592 мг | 30 мг | 18.6% | 8.8% | 536 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1655 г |
| Натрий, Na | 77.42 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1679 г |
| Сера, S | 251.58 мг | 1000 мг | 25.2% | 11.9% | 397 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 16% | 296 г |
| Хлор, Cl | 82.56 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.7% | 2786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.571 мг | 18 мг | 36.5% | 17.3% | 274 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 18.891 мкг | 10 мкг | 188.9% | 89.4% | 53 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2862 мг | 2 мг | 14.3% | 6.8% | 699 г |
| Медь, Cu | 3810.8 мкг | 1000 мкг | 381.1% | 180.4% | 26 г |
| Молибден, Mo | 88.728 мкг | 70 мкг | 126.8% | 60% | 79 г |
| Никель, Ni | 49.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.444 мкг | 55 мкг | 68.1% | 32.2% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.75 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.2% | 2119 г |
| Хром, Cr | 25.18 мкг | 50 мкг | 50.4% | 23.9% | 199 г |
| Цинк, Zn | 5.0899 мг | 12 мг | 42.4% | 20.1% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.463 г | ~ | |||
| Валин | 1.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 1.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 0.951 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.431 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.369 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.187 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.239 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.951 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.682 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».