Мой здоровый рацион

Рецепт Перепелка с булгуром и овощами пф сафр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перепелка с булгуром и овощами пф сафр

Перепелка маринованная пф сафр 750 г
Начинка булгур с овощами пф сафр 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепелка с булгуром и овощами пф сафр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.8% 517 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.5% 366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3568 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1714 г
Ретинол 0.053 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 905 г
Витамин В4, холин 113.45 мг 500 мг 22.7% 10.4% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 10.6% 433 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3625 мг 20 мг 31.8% 14.6% 314 г
Ниацин 6.225 мг ~
Бетаин 11.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.1 мг 2500 мг 8.1% 3.7% 1237 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5838 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1728 г
Натрий, Na 26.94 мг 1300 мг 2.1% 1% 4826 г
Сера, S 129.48 мг 1000 мг 12.9% 5.9% 772 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 8.5% 541 г
Хлор, Cl 69 мг 2300 мг 3% 1.4% 3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.532 мг 18 мг 14.1% 6.5% 711 г
Кобальт, Co 18.75 мкг 10 мкг 187.5% 86% 53 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1391 г
Медь, Cu 182.81 мкг 1000 мкг 18.3% 8.4% 547 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4667 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 73.5 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5442 г
Хром, Cr 14.25 мкг 50 мкг 28.5% 13.1% 351 г
Цинк, Zn 2.6359 мг 12 мг 22% 10.1% 455 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.384 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.256 г от 4.7 до 16.8 г 48% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.501 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.299 г min 16.8 г 31.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.354 г от 11.2 до 20.6 г 21% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Перепелка с булгуром и овощами пф сафр составляет 218,1 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2181 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».