Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая 5.12.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая 5.12.23

Гречневая крупа ядрица 145 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 16 г
Вода 555 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая 5.12.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.9% 1888 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.9% 870 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2810 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 3% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.48 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8152 г
Витамин Н, биотин 2.025 мкг 50 мкг 4.1% 5.3% 2469 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4626 мг 20 мг 7.3% 9.5% 1367 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.63 мг 2500 мг 3.1% 4% 3220 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1% 12392 г
Кремний, Si 16.404 мг 30 мг 54.7% 70.9% 183 г
Магний, Mg 41.29 мг 400 мг 10.3% 13.4% 969 г
Натрий, Na 1.64 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 79268 г
Сера, S 18.78 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5325 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 9.9% 1311 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 34.43 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 9.9% 1322 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 8.2% 1592 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 20.6% 631 г
Медь, Cu 130.21 мкг 1000 мкг 13% 16.9% 768 г
Молибден, Mo 8.207 мкг 70 мкг 11.7% 15.2% 853 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 1.177 мкг 55 мкг 2.1% 2.7% 4673 г
Стронций, Sr 61.56 мкг ~
Титан, Ti 6.68 мкг ~
Фтор, F 82.23 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4864 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2867 г
Цирконий, Zr 7.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.174 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая 5.12.23 составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».