Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмаровый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмаровый салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 104 г
Огурец парниковый 110 г
Кальмар (Варка) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19.2% 500 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 6.3% 1533 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.2% 1333 г
Витамин В4, холин 97.46 мг 500 мг 19.5% 18.8% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 10.5% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 3.121 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12816 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 32.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.9% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.663 мг 15 мг 11.1% 10.7% 902 г
Витамин Н, биотин 4.321 мкг 50 мкг 8.6% 8.3% 1157 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.5705 мг 20 мг 22.9% 22% 438 г
Ниацин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.41 мг 2500 мг 7.5% 7.2% 1334 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2745 г
Кремний, Si 11.342 мг 30 мг 37.8% 36.3% 265 г
Магний, Mg 49.15 мг 400 мг 12.3% 11.8% 814 г
Натрий, Na 62.27 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2088 г
Сера, S 144.95 мг 1000 мг 14.5% 13.9% 690 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 21.4% 448 г
Хлор, Cl 37.23 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1508 г
Йод, I 121.79 мкг 150 мкг 81.2% 78.1% 123 г
Кобальт, Co 51.994 мкг 10 мкг 519.9% 499.9% 19 г
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 3.8% 2513 г
Медь, Cu 916.9 мкг 1000 мкг 91.7% 88.2% 109 г
Молибден, Mo 8.117 мкг 70 мкг 11.6% 11.2% 862 г
Никель, Ni 3.675 мкг ~
Селен, Se 34.078 мкг 55 мкг 62% 59.6% 161 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4237 г
Цинк, Zn 1.3387 мг 12 мг 11.2% 10.8% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 1.457 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.535 г от 0.9 до 3.7 г 59.4% 57.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.96 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.159 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.41 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровый салат составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».