| Мука Пшеничная 1 Сорт [Дивинка] | 210 г |
| Мука Ржаная [Алейка] | 200 г |
| Геркулес | 90 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 3 г |
| Солод Ржаной Неферментированный [Дивинка] | 40 г |
| Вода | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.4% | 1382 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.461 мкг | 400 мкг | 0.1% | 86768 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0845 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 23669 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.71 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.2% | 25747 г |
| Кальций, Ca | 7.63 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13106 г |
| Магний, Mg | 2.47 мг | 400 мг | 0.6% | 0.3% | 16194 г |
| Натрий, Na | 40.34 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.5% | 3223 г |
| Сера, S | 2.92 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Фосфор, P | 7.4 мг | 800 мг | 0.9% | 0.4% | 10811 г |
| Хлор, Cl | 63.98 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Медь, Cu | 6.16 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16234 г |
| Молибден, Mo | 0.806 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8685 г |
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 67901 г | |
| Фтор, F | 43.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9276 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.0516 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».