| Горбуша | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.8% | 481 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.8% | 441 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Зола | 16.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 72.78 мг | 500 мг | 14.6% | 8.3% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 13.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.385 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.192 мкг | 3 мкг | 106.4% | 60.2% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.385 мкг | 10 мкг | 83.9% | 47.5% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.538 мг | 15 мг | 30.3% | 17.1% | 331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2308 мг | 20 мг | 31.2% | 17.6% | 321 г |
| Ниацин | 3.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.08 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.9% | 965 г |
| Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1512 г |
| Натрий, Na | 6009.23 мг | 1300 мг | 462.2% | 261.4% | 22 г |
| Сера, S | 173.85 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.8% | 575 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 11.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 9310 мг | 2300 мг | 404.8% | 229% | 25 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 1982 г |
| Йод, I | 38.46 мкг | 150 мкг | 25.6% | 14.5% | 390 г |
| Кобальт, Co | 17.692 мкг | 10 мкг | 176.9% | 100.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2601 г |
| Медь, Cu | 126.31 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.1% | 792 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 16.2% | 350 г |
| Никель, Ni | 4.615 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.323 мкг | 55 мкг | 62.4% | 35.3% | 160 г |
| Фтор, F | 331.08 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 4.7% | 1208 г |
| Хром, Cr | 42.31 мкг | 50 мкг | 84.6% | 47.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6308 мг | 12 мг | 5.3% | 3% | 1902 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.715 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | min 16.8 г | 19% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.5% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.177 г | ~ |
Энергетическая ценность СИС Горбуша слабосоленая составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».