| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 250 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.1% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6894.7 мкг | 900 мкг | 766.1% | 457.4% | 13 г |
| Ретинол | 5.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| бета Криптоксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 10.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 37.6% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 155.01 мг | 500 мг | 31% | 18.5% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 16.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.774 мкг | 400 мкг | 35.4% | 21.1% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.579 мкг | 3 мкг | 319.3% | 190.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 3.2% | 1836 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.474 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3392 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9562 мг | 20 мг | 39.8% | 23.8% | 251 г |
| Ниацин | 5.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.22 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.6% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 47.76 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2094 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2039 г |
| Натрий, Na | 335.67 мг | 1300 мг | 25.8% | 15.4% | 387 г |
| Сера, S | 139.03 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.3% | 719 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 12.7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 5.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.892 мг | 18 мг | 55% | 32.8% | 182 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 9.615 мкг | 10 мкг | 96.2% | 57.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 8.1% | 738 г |
| Медь, Cu | 247.41 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 14.7% | 404 г |
| Молибден, Mo | 33.048 мкг | 70 мкг | 47.2% | 28.2% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.134 мкг | 55 мкг | 56.6% | 33.8% | 177 г |
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Цинк, Zn | 3.9531 мг | 12 мг | 32.9% | 19.6% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.655 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».