| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Сыр плавленый "белоснежка", м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.5% | 1014 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3438.8 мкг | 900 мкг | 382.1% | 213.2% | 26 г |
| Ретинол | 4.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 9.1% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 20 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 8.1% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.997 мг | 1.8 мг | 55.4% | 30.9% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 216.47 мг | 500 мг | 43.3% | 24.2% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.156 мг | 5 мг | 63.1% | 35.2% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 10.5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.703 мкг | 400 мкг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.139 мкг | 3 мкг | 871.3% | 486.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 4.7% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.679 мг | 15 мг | 11.2% | 6.3% | 893 г |
| Витамин Н, биотин | 43.658 мкг | 50 мкг | 87.3% | 48.7% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 14.7% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9024 мг | 20 мг | 34.5% | 19.3% | 290 г |
| Ниацин | 5.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.54 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.6% | 846 г |
| Кальций, Ca | 72.17 мг | 1000 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Кремний, Si | 2.723 мг | 30 мг | 9.1% | 5.1% | 1102 г |
| Магний, Mg | 40.1 мг | 400 мг | 10% | 5.6% | 998 г |
| Натрий, Na | 318.73 мг | 1300 мг | 24.5% | 13.7% | 408 г |
| Сера, S | 133.94 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Фосфор, P | 278.6 мг | 800 мг | 34.8% | 19.4% | 287 г |
| Хлор, Cl | 496.04 мг | 2300 мг | 21.6% | 12.1% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.659 мг | 18 мг | 31.4% | 17.5% | 318 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 10.153 мкг | 10 мкг | 101.5% | 56.6% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.6427 мг | 2 мг | 32.1% | 17.9% | 311 г |
| Медь, Cu | 1901.88 мкг | 1000 мкг | 190.2% | 106.1% | 53 г |
| Молибден, Mo | 45.396 мкг | 70 мкг | 64.9% | 36.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 23.079 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.144 мкг | 55 мкг | 33% | 18.4% | 303 г |
| Фтор, F | 96.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4161 г |
| Хром, Cr | 13.21 мкг | 50 мкг | 26.4% | 14.7% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.9332 мг | 12 мг | 24.4% | 13.6% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.872 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.495 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.381 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброт с печенью составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».