| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) | 800 г |
| Горох, зерно цельное | 190 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Вода | 1200 г |
| Чеснок | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.1% | 1070 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.3% | 767 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.3 мкг | 900 мкг | 18% | 15.7% | 555 г |
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 17% | 511 г |
| бета Криптоксантин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 21.79 мг | 500 мг | 4.4% | 3.8% | 2295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.037 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.876 мкг | 3 мкг | 29.2% | 25.4% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.39 мг | 90 мг | 28.2% | 24.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4351 мг | 20 мг | 12.2% | 10.6% | 821 г |
| Ниацин | 1.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6309 г |
| Кремний, Si | 11.583 мг | 30 мг | 38.6% | 33.6% | 259 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2411 г |
| Натрий, Na | 25.22 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Сера, S | 80.84 мг | 1000 мг | 8.1% | 7% | 1237 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 9.3% | 932 г |
| Хлор, Cl | 32.94 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 6982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1421 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.357 мкг | 10 мкг | 33.6% | 29.2% | 298 г |
| Литий, Li | 16.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.7% | 1307 г |
| Медь, Cu | 110.96 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.7% | 901 г |
| Молибден, Mo | 8.85 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11% | 791 г |
| Никель, Ni | 13.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.343 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.3% | 1645 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.2 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8658 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.3% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 1.4353 мг | 12 мг | 12% | 10.4% | 836 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.058 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | min 16.8 г | 18.9% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа говядина горох овощи составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».